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茴香的营养价值

2023-07-14 15358次浏览

病情描述:

最近家里买了一些茴香,想问一下医生,茴香的营养价值有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

茴香是一种常见的香料,它可以用来调味食物,也可以作为药物来治疗多种疾病。茴香有着丰富的营养价值,它含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钙、铁、锌、镁和钠等,还含有多种植物性脂肪酸,如棕榈酸、花生酸、橄榄酸和亚油酸等。茴香中的维生素A和维生素C有助于保护眼睛,预防夜盲症,增强免疫力,预防感冒,还可以增加皮肤的弹性。钙和铁可以帮助补充骨骼和血液中的钙和铁,锌可以增强免疫力。

2023-07-14 15:00

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