问
紫薯的营养价值
2023-07-14 14102次浏览
病情描述：
最近家里买了好多的紫薯，请问紫薯的营养价值有哪些？
医生回答(1)
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
答
紫薯含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，还含有少量的脂肪和钠。它富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、锌等矿物质，以及膳食纤维，能够帮助消化和改善肠道健康。此外，紫薯还富含抗氧化剂，能够抵抗自由基的伤害，保护心脏和肝脏，延缓衰老过程。
2023-07-14 15:18
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