土豆有什么营养价值

土豆含有丰富的维生素B6，可以帮助改善认知功能，促进神经传导，维持正常的免疫功能，促进身体的新陈代谢。还含有大量的维生素C，有助于保护肌肤，抗衰老，促进血液循环，防止感染。土豆还含有大量的钾，可以帮助调节血压，控制血糖，促进肾脏功能，降低血液中的胆固醇，同时还能改善心血管系统的健康。此外，土豆还含有丰富的纤维素，可以帮助控制血糖，减少胆固醇，促进消化，减少便秘，降低胆固醇，同时还可以帮助减肥。