玉米粥的功效与作用

玉米粥是一种以玉米或玉米粉为主要材料熬制的粥，具有多种功效与作用。玉米粥含有丰富的维生素和矿物质，如叶黄素、玉米黄质等，这些成分有助于抗氧化，保护眼睛健康，预防视力下降。玉米粥中的谷胱甘肽在硒元素的参与下，能生成谷胱甘肽过氧化物酶，具有延缓衰老的作用。玉米粥还能降血压、降血脂，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，对预防心血管疾病如高血压、冠心病等有积极作用。玉米粥易于消化，能增加饱腹感，适合作为减肥期间的饮食选择。玉米粥中的纤维素有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，对肠道健康也有益处。