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长豆角血糖高可以不可以吃

2024-07-02 13666次浏览

病情描述:

我最近一次在医院做体检,医生告诉我血糖水平有点高,让我多注意一下饮食,请问长豆角血糖高可以不可以吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃长豆角,原因如下:
1.低升糖指数:长豆角是一种低升糖指数的蔬菜,其含糖量较低,适量食用不会导致血糖显著升高。
2.营养丰富:长豆角富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素E、钾、钙、铁等多种营养素,有助于补充身体所需营养。
3.健康益处:长豆角中的镁元素有助于参与糖代谢,促进胰岛素分泌,提高胰岛素敏感性,对控制血糖有益。同时,其高纤维特性有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。
4.食用建议:血糖高的人在食用长豆角时,应注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良。同时,烹饪方式应以清淡为主,避免高油高盐,以保持其营养价值并减少对血糖的不良影响。

2024-07-02 14:21

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