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胰腺炎血糖高可以吃山药吗

2024-07-03 16536次浏览

病情描述:

我姐妹有胰腺炎血糖高,我们出去吃饭点菜,不知道她啥不能吃。胰腺炎血糖高可以吃山药吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

胰腺炎血糖高的患者可以适量食用山药,但需注意以下几点:
1.营养成分与益处:山药富含膳食纤维、蛋白质、维生素及多种微量元素,且其糖分相对较低,升糖指数为55,属于低升糖指数食物。这些特点使得山药在提供营养的同时,不易引起血糖大幅波动。
2.对胰腺炎的益处:山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有助于促进脾胃消化吸收功能,对胰腺炎患者恢复期的饮食调理有益。适量食用山药可起到食疗作用,有助于缓解胰腺炎引起的消化不良等症状。
3.注意事项:尽管山药对胰腺炎血糖高的患者有益,但仍需控制食用量,避免过量摄入导致血糖升高或胃肠道不适。同时,应避免与小苏打等碱性药物同食,以免影响山药中淀粉酶的活性。

2024-07-03 09:48

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