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蔬菜干血糖高的可以吃吗

2024-07-08 13965次浏览

病情描述:

我之前在网上买了一些蔬菜干,打算做饭的时候放一些,但是今天检查出来有点血糖高,请问蔬菜干血糖高的可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

对于血糖偏高的人群,蔬菜干在适量且注意选择的情况下是可以食用的。蔬菜干保留了蔬菜中的大部分营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质,这些成分对维持血糖稳定有一定帮助。特别是膳食纤维,它能增加饱腹感,减缓食物消化速度,有助于控制餐后血糖上升。市面上部分蔬菜干可能添加了糖分、油脂或其他调味料以增加口感,这些成分可能会提高蔬菜干的热量和糖分含量,不利于血糖控制。因此,血糖高者在选择蔬菜干时,应仔细查看成分表,选择无糖、无油或低盐的版本,并控制食用量,避免过量摄入导致热量超标。

2024-07-08 11:47

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