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血糖高可以不可以吃黄豆芽

2024-07-15 13626次浏览

病情描述:

我的血糖有点高,今天家人买了些黄豆芽,我想知道血糖高可不可以吃黄豆芽?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃黄豆芽。黄豆芽作为黄豆发芽后的产物,富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,对血糖高的患者具有以下益处:
1.膳食纤维的作用:黄豆芽中的膳食纤维可以延缓食物在肠道的吸收速度,降低餐后血糖的快速升高,有利于血糖控制。
2.低热量与营养补充:黄豆芽热量相对较低,同时能向人体提供纤维素、维生素等有益物质,非常适合血糖高的患者。
3.其他健康益处:黄豆芽还含有丰富的蛋白质,有助于增强免疫力;其清热利湿、消肿除痹等功效也有助于身体健康。

2024-07-15 14:40

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