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人参怎么吃效果最好

2024-07-27 343次浏览

病情描述:

我同事最近老是加班熬夜,感觉自己气血都很不好,想吃一点人参,补气血,请问人参怎么吃效果最好?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

人参的主要功效包括增强免疫系统、改善心血管功能、提升精力和抗疲劳能力。推荐的食用方法包括:

1.煮水饮用:将人参切片或磨成粉后,加入沸水中煮沸,然后转小火慢炖20-30分钟,可以有效提取人参中的活性成分。此法适合日常保健。

2.与食物同食:人参可与鸡肉、猪肉等肉类一同炖煮,不仅味道鲜美,还能促进营养吸收。但应避免与萝卜、茶以及五灵脂等食物同食,以免影响药效。

3.炖汤食用:如人参鸡汤,搭配营养丰富的食材一起炖煮,营养更均衡,滋补效果更佳。

4.泡水饮用:将人参切片后泡水饮用,可以一边喝一边续水,直至没有参味时连参片一起吃掉,这种方式方便快捷,适合日常饮用。

无论选择哪种方式食用人参,都应注意适量,避免过量食用导致不良反应。感冒期间以及特殊体质人群应谨慎食用。

2024-07-27 11:16

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