野麦子的功效与作用

野麦子的主要功效与作用如下：

1.减肥瘦身：野麦子中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入肠道内可以疏通肠道，促进食物的消化吸收，有助于减肥瘦身。

2.排毒预防疾病：野麦子作为一种粗粮，经常食用可以起到排毒的作用，有效预防结肠癌等肠道疾病的发生。

3.补血养气：野麦子具有补血养气的功效，对患有心脏性疾病及血液疾病的人来说，可以有效减轻症状。

4.补充微量元素：野麦子中含有一定量的微量元素，如钙、铁等，多吃野麦子可以调节体内的平衡，对骨骼健康和红细胞形成有益。

5.美容养颜：野麦子中含有一种类似于熊果苷的特殊物质，这种物质对人类皮肤有明显滋养作用，能淡化色斑、美白肌肤。

6.改善消化功能：野麦子富含非水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于缓解便秘。

对特定人群，如对麸质过敏或患有乳糜泻的人来说，摄入含麸质的大麦可能会引发不良反应。