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羊汤不能和什么一起吃

2024-09-29 229次浏览

病情描述:

妻子买了好些羊肉回来煮了羊肉汤,味道很好喝,但是我觉得任何事物都是有禁忌,很想问,羊汤不能和什么一起吃

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

羊汤不能与以下食物一起食用:

1.南瓜:羊汤与南瓜同食可能导致胃肠道反应,如胸闷、腹胀等,因为两者都是温热食物,容易上火。

2.醋:羊肉属于热性食物,而醋通常与寒性食物相搭配,因此两者同食可能降低羊肉的温补作用,甚至引起身体不适。

3.富含鞣酸的食物:如柿子、山楂等,鞣酸会与羊汤中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,可能导致胃部不适,甚至引发胃石症。此外,鞣酸还可能降低羊汤中营养成分的吸收效率。

4.富含维生素C的食物:大量摄入维生素C可能会促进羊肉中的铜元素氧化,降低其营养价值。因此,羊汤不宜与柑橘类水果等富含维生素C的食物大量同食。

患有特定疾病的人群,如高血压患者,应避免羊汤与高盐分的食物一同食用,以防血压升高;糖尿病患者则应避免羊汤与高糖食物同食,以免血糖失控。

2024-09-29 20:58

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