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糖尿病人能吃青稞面吗

2024-11-28 354次浏览

病情描述:

确诊糖尿病后,医生建议多食用谷物类,请问糖尿病人能吃青稞面吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

糖尿病患者在饮食上需要特别注意碳水化合物的摄入量和类型,以控制血糖水平。青稞面作为一种全谷物食品,且具有较低的升糖指数(GI值),适量食用对糖尿病患者是有益的。

1.青稞面作为一种粗粮,其中的膳食纤维可以延缓食物消化吸收过程,有助于平稳血糖,减少胰岛素需求。同时,它还能增加饱腹感,帮助控制体重,这对糖尿病患者尤为重要。

2.青稞面中的β-葡聚糖等成分对高血压、高血脂、高血糖具有一定的疗效。这意味着青稞面对糖尿病患者的病情可能有一定的正面影响。

3.糖尿病患者每天食用青稞面的量控制在40克左右,以免过量增加胃肠道负担,导致消化不良。同时,青稞面相对较难消化,胃肠疾病患者应谨慎食用。

尽管青稞面营养价值高,糖尿病患者仍需合理控制摄入量,避免过量摄入碳水化合物,导致血糖波动。

2024-11-28 17:18

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