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鸡蛋和什么水果不能一起吃

2024-11-29 337次浏览

病情描述:

家里人基本上每天早上每人吃一个鸡蛋。孩子们吃早餐时喜欢吃点水果。据说鸡蛋和一些水果不能一起吃。我就好奇,鸡蛋和什么水果不能一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

鸡蛋不宜与以下几种水果同时食用:

1.柚子:柚子中的柚皮苷可能影响鸡蛋的吸收,导致胃口不适。

2.菠萝:菠萝中含有酵素,能分解蛋白质,与鸡蛋一起食用可能产生过多的酵素,对胃黏膜有刺激作用,造成不适。

3.柠檬:柠檬等酸性水果可能使鸡蛋中的蛋白质在酸性环境中凝固,影响消化。

4.柿子:柿子中的鞣酸可能与鸡蛋中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,导致胃不适、胀气或腹泻。

5.西瓜、葡萄:含有较高的糖分,它们在肠道中的消化速度较快。如果将这两种消化速度明显不同的食物同时摄入,可能会产生发酵现象,引起胀气、腹胀等不适感。

如有特定食物不耐受或过敏等情况,应根据自身情况调整饮食结构,并在必要时咨询专业营养师或医生的建议。

2024-11-29 15:04

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