8个月宝宝贫血吃什么补血最快

8个月宝宝贫血，补血最快的方式通常是结合饮食调整和必要的药物治疗，可以通过以下方式帮助宝宝补充营养，促进血红蛋白的生成：

1.铁质食物：铁是合成血红蛋白的重要成分。可以给宝宝添加富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉、瘦肉（牛肉、猪肉）、深绿色蔬菜（菠菜、甘蓝）、豆类、干果（如无花果、杏干）等。注意，由于宝宝的消化系统还在发育中，应将食物充分煮熟并制成泥状。

2.维生素C：维生素C能增强铁的吸收。可以在宝宝的饮食中加入富含维生素C的食物，如橙子、草莓、西红柿、甜椒等，与含铁食物一起食用效果更佳。

3.维生素B12和叶酸：这些维生素对红细胞的生成也很重要。动物肝脏、蛋类、奶制品和绿叶蔬菜是良好的来源。

针对8个月宝宝的贫血问题，应综合考虑饮食调整和药物治疗两个方面，以达到最佳的补血效果。