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尿酸偏高哪些食物不能吃

2025-01-24 341次浏览

病情描述:

最近感觉自己的尿酸有些偏高,想问一下医生,尿酸偏高哪些食物不能吃?

医生回答(1)
杨铁生主任医师

北京大学人民医院

高尿酸血症的患者在饮食上需要特别注意,避免食用那些可能加重体内尿酸水平的食物,以减少痛风发作的风险和保护肾脏功能。

1.高嘌呤食物:动物内脏如肝脏、肾脏、大脑等,这些食物富含嘌呤,嘌呤是尿酸的前体,摄入过多会增加尿酸的产生。海鲜特别是贝壳类海鲜,如鲍鱼、螃蟹、龙虾、沙丁鱼、凤尾鱼、生蚝、扇贝等,以及部分鱼类如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等,这些海鲜也含有较高的嘌呤。肉类如猪肠、猪皮、牛羊肉等,尤其是肉汤,其嘌呤含量也较高。

2.酒精:尤其是啤酒,含有较高的嘌呤,并且会抑制尿酸的排泄,从而导致血液中尿酸浓度升高。建议高尿酸血症患者避免饮酒,尤其是啤酒。

3.高脂肪食物:高脂肪饮食不仅会导致肥胖,增加痛风风险,还会影响尿酸的正常代谢。应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如油炸食品、肥肉、奶油等。

4.豆类及豆制品:虽然豆类及其制品含有一定量的嘌呤,但对健康成人来说,适量摄入并不会明显影响尿酸水平。但如果是已经患有高尿酸血症的患者,应适当控制豆类及其制品的摄入量。

2025-01-24 17:33

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