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山药可以和白萝卜一起煲汤吗

2025-03-22 213次浏览

病情描述:

煲汤的时候想把山药和白萝卜放一起,可又不确定行不行。有人知道山药可以和白萝卜一起煲汤吗?会不会有食物相克的问题呀?

医生回答(1)
于永超主治医师

中日友好医院

一般情况下,山药可以和白萝卜一起煲汤。

山药,性平味甘,归脾、肺、肾经,具有健脾益胃、生津益肺、固肾益精的功效,富含淀粉酶、多酚氧化酶等消化酶,有助于促进消化吸收,对脾胃虚弱、食少体倦等症状有较好的调养作用。同时,山药还含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等矿物质,能增强机体免疫力,促进心血管健康。

而白萝卜,性凉味辛甘,归肺、胃经,具有清热解毒、下气消食的作用。其含有丰富的芥子油、膳食纤维、维生素C及多种微量元素,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,适合消化不良、食欲不振的人群食用。将山药和白萝卜一起煲汤,不仅能够综合两者的营养和药用价值,还能相辅相成,增强汤品的整体功效。

在日常饮食中,应注意食物多样性和平衡,避免过量摄入单一食物,以免加重胃肠道负担,导致消化不良等问题。

2025-03-22 18:35

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