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胰腺炎能不能吃螃蟹

2025-05-23 315次浏览

病情描述:

我患有胰腺炎,目前处于恢复期。听说螃蟹富含蛋白质但脂肪含量较高,请问现在能不能吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

胰腺炎通常能吃螃蟹,建议适量食用。如果处于急性发作期,或者病情比较严重,一般不能吃。

胰腺炎患者的饮食应以清淡为主,避免摄入高蛋白、高脂肪和高嘌呤食物。螃蟹虽然含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素A,对身体有滋补作用,但其性寒且为高蛋白、高胆固醇食物。

在急性胰腺炎发作期或炎症未完全缓解时,应严格限制脂肪摄入,避免刺激胰腺分泌过多消化酶,加重病情。此时,螃蟹尤其是蟹黄等高脂部位并不适宜食用。随着病情稳定和康复,患者可逐渐过渡到低脂、易消化的食物,此时适量食用清蒸或煮熟的蟹肉部分,对多数患者而言可能是安全的。

即使在病情稳定期,胰腺炎患者也应遵循医生指导,根据个人消化能力和营养需求合理安排饮食,避免过量摄入可能导致不适的食物。

2025-05-23 14:34

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