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土豆冻了能吃吗

2021-10-18 2862次浏览

病情描述:

最近天气特别冷,我买的土豆被冻了,土豆冻了能吃吗?

医生回答(1)
王胜强副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

土豆冻了一般能吃。土豆受冻以后并不会产生毒素,水分可能会流失,营养成分也可能会减弱,口感也会变差,但是是可以吃的。土豆是一种比较常见的蔬菜,里面的锌元素和膳食纤维比较丰富,经常吃土豆对身体是有一定好处的。

2021-10-18 17:31

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