芥蓝炒牛肉
简介：
芥蓝虽有一点点苦味，但品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，因其含有有机碱，可刺激味觉神经，增进食欲，加快肠胃蠕动有助消化，挑选叶片整齐浓绿且圆滑鲜嫩的芥蓝与牛肉搭配成菜，更能强筋壮骨、缓解疲劳。
芥蓝炒牛肉 所需材料
- 芥蓝：150克
- 牛肉：300克
- 葱：4根
- 盐：3克
- 料酒：5克
- 香油：2克
- 胡椒粉：少许
- 辣椒：适量
步骤详解
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