竹笋炒鳝片
简介：
竹笋清甜爽口，鳝鱼营养美味，荤素搭配合理，是一道老少皆宜的菜肴；不过挑选鳝鱼时切记要鲜活的，鳝鱼死过半天后会生成有毒物质。
竹笋炒鳝片 所需材料
- 鳝鱼：250克
- 竹笋：100克
- 姜：少许
- 料酒：15克
- 酱油：40克
- 糖：3克
- 味精：2克
- 香油：少许
- 鲜汤：适量
步骤详解
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