斑马纹蛋糕
简介：
这款蛋糕因为加入
可可粉及制作方法容易消泡，可适当加点泡打粉效果更好
斑马纹蛋糕 所需材料
- 低筋小麦粉：90克
- 鸡蛋：4个～约240克
- 色拉油：50克
- 糖：80克
- 纯奶：50克
- 可可粉：8克
步骤详解
1
按重量准备材料
2
蛋黄蛋白分别打入盆中
3
往打好的蛋黄中分别加入奶，油，部分白糖，低筋小麦粉，成蛋黄糊
4
打发蛋白至十分发，白糖分三次加入
5
然后三分之一蛋白入蛋黄糊中，再蛋黄糊入三分之二蛋白中上下绞拌，然后把蛋糕糊分成两份，一份加入可可粉，往模具中倒一勺原色糊再倒入一勺可可糊，再原色糊再可可糊，这样重复直至全部倒入模具
6
烤箱预热十分钟，先上下140度烤25分钟、再170度考25分钟，出炉摔几下倒扣在架上放凉，就好了
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