黄辣丁豆腐汤
简介:
熬鱼汤想要汤变奶白色最快捷的方式就是用猪油煎鱼
黄辣丁豆腐汤 所需材料
- 黄辣丁:2条
- 豆腐:半块
- 姜:1块
- 葱:2根
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 猪油:适量
- 鸡精:适量
步骤详解
1
黄辣丁洗净,一定要去干净内脏,姜切片,葱切段,豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
2
热锅放猪油烧热,放姜葱炒香,待快糊的时候捞起扔掉。
3
放黄辣丁两面煎至金黄,倒适量料酒。
4
加冷水没过鱼,盖上锅盖中火煮10分钟。
5
开盖放入豆腐,大火煮5分钟,放盐、鸡精调味。
6
装碗撒上葱花,即可食用。
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