干煎多春鱼
简介：
多春鱼富含鱼籽就不用开膛了 抠鳃清洗干净就可以了
海鱼普遍有点腥 我白酒用的不多 个人觉得柠檬汁效果不错哦
干煎多春鱼 所需材料
- 多春鱼：8条
- 柠檬：数片
- 洋葱：1/4个
- 青红椒：1个
- 胡椒粉：
- 白酒：
- 盐：
- 葱姜：
步骤详解
1
准备食材 洗净 备用
2
多春鱼加入食盐 胡椒粉 白酒 葱姜 柠檬汁
3
腌制20分钟
4
期间将青红椒 洋葱切丁备用
5
将腌制好的多春鱼两面都拍上一层生粉
6
下油锅中火煎 鱼小肉薄 不需要太大火
7
煎至表面金黄
8
换另外一边煎制 翻边要轻 不要弄断了 影响了卖相
9
将鱼盛盘 锅内剩余油炒香青红椒洋葱丁 装饰在鱼身上 喜欢的话 撒上一点椒盐 ok!
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