青菜豆腐末汤羹
简介：
青菜切的细，嫩豆腐也是熟的，稍微煮一会儿就行了，时间不必过长。
青菜豆腐末汤羹 所需材料
- 嫩豆腐：约150克
- 植物油：适量
- 小青菜：约70克
- 味精：适量
- 葱：两根
- 姜：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
全部材料如图所示
2
嫩豆腐切细丁、小青菜洗净切末、葱切葱花、姜切丝（因为每次切成末，宝贝都挑得好辛苦，这次切丝，也比较好找一些，她们不吃那个姜。）
3
热锅冷油，油温六成热放入姜丝和少量的葱花爆香。
4
接着加入适量清水，水开了后先放盐。
5
再依次放青菜末和豆腐丁煮一分钟。待水再次沸腾时最后放味精出锅。
6
撒上葱花，就可以食用咯。
7
成品图
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