广式蜜奶凉粉
简介：
1.煮凉粉时要搅拌，可防止煲粘锅或溢出锅；2.可把蜜奶换成椰奶、白糖水或牛奶。
广式蜜奶凉粉 所需材料
- 黑凉粉：100g
- 蜂蜜：3汤匙
- 炼奶：3汤匙
- 水：适量
步骤详解
1
将凉粉用个较大的容器盛着。
2
将2碗凉水慢慢倒入容器，要小心粉沫四处散开。
3
用筷子把凉粉拌匀，可以过筛以防止有结块。
4
用一个锅盛上7碗凉水，中大火烧开。
5
在水开后，把凉粉糊缓缓倒入开水里，边倒边用筷子搅拌。
6
中大火煮凉粉，不停地搅拌以防粘底或结块。
7
再次烧开后，关火。
8
凉粉糊会慢慢结成光滑的一大块黑糕。
9
这是倒入大碗准备放入冰箱的，冰冻会更好吃。
10
吃多少勺多少，用勺子拌成碎块，倒入蜂蜜和炼奶，完美！
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