常用工具免费问医生

当前位置： 彩牛健康 > 小吃 > 蛋奶果酱小酥

蛋奶果酱小酥

简介：

1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是草莓果酱。
2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘。
3、饼干大小也会影响烘烤时间，酌情增减。

蛋奶果酱小酥所需材料

低筋面粉：80g
奶粉：35g
全蛋液：25g
黄油：60g
砂糖：15g
草莓果酱：适量

步骤详解

1

黄油称重后软化；

2

搅打成细滑蓬松状态；

3

放入鸡蛋液，搅打成羽状蓬松状态；

4

倒入混合过筛的低筋面粉和奶粉的混合粉类；

5

用刮刀拌匀，一点点整理成面团；

6

取适量面团搓成小球，中间用手指戳一个小坑，里面放果酱；

7

全部完成后预热烤箱180度，中层，15-20分钟表面金黄即可。

8

出炉！

9

还热着，来不及摆盘了，要出门，暂时这样放着吧，欢迎悄悄来品尝哦！

热门推荐