芒果布丁
简介：
布丁液过筛多次可使布丁更加细腻，静置使其组织细腻，根据自己模具的大小及烤箱的温度灵活调整烘焙的时间，只要布丁液凝固即可
芒果布丁 所需材料
- 牛奶：100克
- 细砂糖：35克
- 奶油奶酪：45克
- 芒果（去皮去核）：110克
- 动物性淡奶油：45克
- 鸡蛋：2枚（偏小）
- 装饰芒果肉：适量
- 打发好的奶油：适量
步骤详解
1
把牛奶，细砂糖，奶油奶酪，去皮去核的芒果，淡奶油，鸡蛋全部放进料理机打成浓稠的液状混合物
2
打好的布丁液过筛2～3次
3
过筛好的布丁液静置半小时
4
预热烤箱160度。把静置好的布丁液倒入烤模。
5
烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水的高度至少为烤模的一半，把烤盘放入预热好的烤箱，烤20分钟，直至布丁液凝固。
6
考好的布丁，颜色比之前略深
7
放冰箱冷藏口感最佳，冷藏后取出装饰
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