酸辣藕尖
简介：
辣椒的用量按自己的喜好调整，炝辣椒的油稍微多一点，用小火烧热一点
酸辣藕尖 所需材料
- 藕尖：一斤
- 干辣椒：4根
- 姜丝：适量
- 植物油：适量
- 蚝油：一大勺
- 生抽：一大勺
- 陈醋：三大勺
- 盐：适量
- 水：适量
步骤详解
1
准备食材，藕尖去皮切丁，干辣椒剪段
2
锅里放一大锅水，烧开后倒入藕丁，加一勺盐，焯十秒左右即可
3
藕丁沥干水分装入大碗备用。准备一个小碗，加入蚝油、生抽、醋搅匀，淋入藕丁
4
平底锅放油，倒入干辣椒姜丝小火爆香
5
热油连同辣椒一起淋入藕丁里，拌匀即可
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