豆角焖面
简介：
手擀面切细点，不要太长了，好熟又好看。
红椒可以换成辣味重的辣椒哦！
出锅时放点蒜末和醋也很香。
豆角焖面 所需材料
- 豆角：适量
- 包菜：半个
- 西红柿：一个
- 红椒：一个
- 小炒肉：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 十三香：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 玉米油：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
步骤详解
1
准备食材。
2
葱、姜、蒜、红椒切丁。
3
豆角掰段。
4
包菜切条。
5
手擀面切成两头尖中间宽形状的面条。（不要太长了）
6
西红柿切碎。
7
油烧至七成热放入葱、姜、蒜和红椒爆香。
8
放入豆角和包菜，西红柿翻炒均匀，加入十三香、鸡精、生抽和盐，一点老抽调色翻炒均匀。
9
加入少许高汤和开水，不要超过豆角菜。
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面条蓬松的撒在豆角菜上面。
11
放入小炒肉，盖好锅盖焖十分钟。（蒸汽上来后改小火焖面）
12
十分钟到了开盖抖散面条，盖住锅盖小火继续焖五分钟。
13
十五分钟到了关火搅拌均匀。（加点醋和香油）香油
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成品图
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