葱姜炒梭子蟹
简介：
撒生粉时梭子蟹要沥水干些哦，这样炸起来不会溅油
葱姜炒梭子蟹 所需材料
- 梭子蟹：3只
- 大蒜瓣：3只
- 香葱：50克
- 生姜：30克
- 油：100克
- 盐巴：10克
- 生抽：10克
- 料酒：10克
- 白糖：5克
- 生粉：20克
步骤详解
1
准备好所有食材洗净备用
2
葱切长段，蒜切碎，生姜去皮切片
3
梭子蟹用料酒，盐巴，生抽腌制后加入生粉调匀
4
锅中烧热油后把梭子蟹放进去炸至两面金黄
5
捞出沥油
6
锅中留油炒香葱白，姜片，大蒜炒香
7
倒入梭子蟹加入蚝油翻炒片刻
8
加入半碗水焖煮一分钟，调点生粉勾芡
9
勾芡装盘就可以吃咯
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