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卷心菜炒粉条
卷心菜炒粉条
简介:

粉条提前焯熟过凉水,防止粘连。

卷心菜炒粉条 所需材料
  • 卷心菜:200克
  • 粉条:50克
  • 肉丝:50克
  • 米椒:1个
  • 蒜:2瓣
  • 葱:1段
  • 姜:2片
  • 盐:适量
  • 海鲜酱油:适量
  • 花椒粉:适量
  • 鸡精:少许
步骤详解
1
卷心菜清水中浸泡10分钟,洗净沥干水分,切丝。
2
锅中烧开水下粉条5分钟
3
焯熟过凉水,捞出沥干水分备用。
4
肉切丝
5
锅中烧油下葱姜蒜,米椒爆香。
6
下肉丝翻炒
7
下卷心菜翻炒
8
加盐,海鲜酱油,花椒粉,鸡精翻炒。
9
加粉条翻炒均匀即可
10
装盘
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