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糖醋拌苦瓜

简介:

糖醋拌苦瓜 所需材料
  • 苦瓜:2根
  • 盐:适量
  • 花椒:适量
  • 糖:适量
  • 醋:适量
  • 辣椒:适量
  • 油:适量
步骤详解
1
苦瓜两根。
2
洗净,从中间切开。
3
挖去瓜瓤。
4
切成条。
5
切好的苦瓜条放入小盆中,放入适量的盐腌制10分钟。
6
10分钟后,用手攥干苦瓜,使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
7
把红辣椒掰成小段,放在苦瓜上。
8
锅中放少许油。
9
放入适量的花椒。
10
等花椒变成黑色关火。
11
待油温略降,浇在辣椒上。
12
放入略多一点的糖。
13
放入适量的米醋。
14
搅拌均匀。
15
装盘。
16
摆拍。
17
完成✅
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