炸麻叶
简介：
酒一定要放，这样做出来才酥脆。我家里炸东西基本都会放。
炸麻叶 所需材料
- 鸡蛋：2枚
- 面粉：300克
- 白芝麻：50克
- 盐：5克
- 五香粉：1克
- 白酒：5克
步骤详解
1
全部的材料准备齐全。
2
把盐倒入温水中化开，这步骤一定不能省略的。
3
面粉中加入鸡蛋，酒，白芝麻，五香粉用手慢慢地搓成雪花状！
4
这个时候面还很干，要加入刚才的盐水，一边加入一边用手搅拌。最终成我这样的面花就可以了，不要太湿了！
5
用压面机把面花压成面片，全部好之后，再重合，再一次压面，如果有耐心可以压三遍以上最好了。没有机器的可以用擀面仗擀成面片。
6
这个是三遍的，已经很细腻了。
7
把面片切成比手掌小点的长方块。
8
中间切三刀，两头不要切透了。
9
把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了。
10
锅内的油烧热，大概七八成热时放入麻叶炸。
11
一面稍微变黄就要翻面炸了。
12
出锅就是这个颜色了。（第一次做如果时间确定不好，就要用中火，不要着急，中途多用筷子夹起来看颜色。）
13
如果不会翻这个花可以直接炸面片。
14
好了，来张美美的。
热门推荐
