鲜虾土豆丸
简介：
鲜虾土豆丸 所需材料
- 虾：250克
- 土豆：250克
- 盐：少许
- 黑胡椒：少许
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 料酒：少许
步骤详解
1
将土豆放蒸锅蒸熟。
2
将虾去壳去虾线虾肠。
3
剁成虾泥，加少许料酒腌制。
4
蒸好的土豆加少许盐和胡椒粉压成泥。
5
虾泥和土豆泥混合拌匀。
6
面包糠放盘子里，鸡蛋磕碗里。
7
带上一次性手套，抓点鲜虾土豆泥揉成小圆。
8
在蛋液里滚一下。
9
沾上面包糠。
10
依次完成。
11
锅中下油烧至八成热，下丸子炸至金黄色捞出。
12
给它做点装饰，将番茄一开四，就是八片花瓣样，用青瓜做下点缀。
13
将炸好的丸子放在上面，就全部完工啦。
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