葱油饼
简介：
葱油饼 所需材料
- 面粉：400g
- 水：220g
- 泡打粉：5g
- 鸡蛋：1个
- 香油：40g
- 盐：8g
- 葱：80g
步骤详解
1
面粉加入泡打粉，鸡蛋，盐，水和成软硬合适的面团，盖湿布醒发一会。
2
小葱洗净
3
切碎备用。
4
面团醒好后一分为二。
5
案板抹油防粘，擀成薄饼，尽量薄些。
6
抹上香油。
7
撒上小葱。
8
从一端卷起。
9
卷成一字型。
10
分成六段，一端醒发一会。
11
醒好后将每一段竖起用手按成扁圆型。
12
预热电饼档，盘内摸少量油，放入饼胚，上下火烘烙七八分钟即可。
13
装盘。
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