凉拌土豆丝
简介：
喜欢吃辣的，可以放些辣椒油。
凉拌土豆丝 所需材料
- 土豆（大）：1个
- 盐：适量
- 凉拌醋：适量
- 花生油：适量
- 花椒：适量
- 大蒜：两瓣
- 清水：适量
- 黑胡椒：少许
- 彩椒丝：少许
步骤详解
1
准备材料。
2
土豆去皮，切成细丝。大蒜拍碎。
3
土豆丝放入清水浸泡一会儿。
4
锅中烧开水，放入土豆丝。等水开后再煮两分钟，捞出。
5
取一个大盆，把煮熟的土豆丝放凉水浸泡，沥干水份，反复浸泡3到5次。
6
沥干水份，土豆丝放在盘子里，放入盐和凉拌醋。
7
拍碎的大蒜放最上面。
8
锅中放花生油和花椒，烧9成热关火。
9
热油倒在土豆丝上面。
10
摆盘。点缀几个彩椒丝，再撒上少许黑胡椒碎。
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