凉拌茄子
简介：
我的辣椒油是不辣的辣椒做的放的有点多，太辣的要少放点，喜欢味精的可以放少许。
凉拌茄子 所需材料
- 杭茄：4个
- 辣椒油：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 花椒油：少许
- 香油：少许
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 姜沫：少许
- 蒜沫：适量
步骤详解
1
杭茄4个清洗干净
2
茄子一分为二
3
入锅蒸3~4分钟出锅凉凉
4
取一小碗姜蒜沫，香醋，生抽，白糖，香油，花椒油，盐，辣椒油调汁。
5
凉好的茄子撕成小条放入盘中。
6
浇上汁就好了。
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