家常鱼香肉丝
简介：
先爆香酱汁也是可以的，我个人比较喜欢后加酱！
如果喜欢吃酸的，可以加点醋，吃起来更酸爽！
家常鱼香肉丝 所需材料
- 猪里脊肉：200g
- 红萝卜：半根
- 木耳：适量
- 蒜台：1捆
- 葱：适量
- 姜：2片
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 糖：1勺
- 鱼香肉丝酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 蛋清：适量
- 花椒粉：适量
- 十三香：适量
步骤详解
1
蒜台洗净切段，湿木耳切丝，红萝卜切丝！
2
葱姜蒜切丝备用！
3
准备鱼香肉丝酱！
4
里脊肉切丝！
5
加酱油，盐，料酒，花椒粉，鸡蛋液，十三香搅拌均匀！
6
锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香！
7
加入肉丝翻炒至熟！
8
装碗备用！
9
另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香！
10
加入备用好的青椒，红萝卜，木耳翻炒至熟！加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味！(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜)
11
加入肉丝翻炒，加适量盐，加糖，搅拌均匀出锅！(加肉的图忘记拍了)
12
装盘！
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