太阳花面包
简介：
太阳花面包 所需材料
- 高筋粉：340克
- 低筋粉：60克
- 牛奶：160克
- 细砂糖：50克
- 酵母：5克
- 盐：4克
- 鸡蛋：1个
- 淡奶油：60克
- 黄油条：60克
步骤详解
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做法： 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌30分钟 ，我的面包机搅拌功能定时是15分，搅了两次是30分钟后加入黄油再搅15分钟
2
搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团
3
放入盆中盖上保鲜膜
4
放入烤箱中，调到发酵功能，现在天热了，我用了30分种
5
30分钟后，发酵至2.5倍大的面团，用手指在面团当中戳个洞，不塌，不回缩，就是发酵好了
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3，发酵好的面团按五分之三和五分之二分成两份。
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4，把两个面团分别等分成五份，滚圆后松驰约10分钟。
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将大一点的面团分别擀成直径约20厘米的圆片，放在油布上，刷一层玉米油。再放一个面片，再刷油，五个面片依次叠好，然后用轮刀切去边缘不整齐的地方
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用刀在中间切八个刀口。
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提起角向外翻开。
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小面团也依次擀成圆片，刷油，叠起，用轮刀切去不整齐的地方。把小面片放入大面片中间去。
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11，如大面片一样，在小面片中间切八个刀口，拉着角向外翻开。翻开的角应与大面片的角错开。如图所示。
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12，把裁下的边角料揉圆摁扁放入面团中间当花蕊
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放入烤箱中进行二次发酵。我用了20分钟
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发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。预热烤箱后，180度烤30分钟左右
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