家常煎饼
简介：
面糊倒入锅内后一定要快速摊匀，慢了面糊都坨成一块了。全程小火。
家常煎饼 所需材料
- 面粉：150克
- 鸡蛋：一个
- 油：少许
- 盐：一匙
- 糖：半匙
- 胡椒粉：2克
- 香葱：适量
步骤详解
1
盆中倒入面粉，打入一个鸡蛋，葱切花放入，调味料全部放入。
2
慢慢加水搅匀，没有小面疙瘩最好，加水调至面糊能挂到筷子上就可以啦。
3
锅稍热(100度就可以啦)，倒入少量油，舀入一勺面糊快速摊匀。
4
小火煎至两面微黄。(喜欢脆皮的可多煎会儿)
5
用锅铲轻轻折叠出锅。
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