水鱼鸡汤
简介：
水鱼鸡汤 所需材料
- 水鱼：一只
- 土鸡：一只
- 料酒：少许
- 红枣：几颗
- 枸杞：少许
- 盐：少许
- 鸡精：少许
步骤详解
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备好所需材料
2
鸡和水鱼切小焯水待用
3
都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝
4
水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西
5
清洗干净的，鸡和水鱼待用
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锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好
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下入水鱼偏炒干水份
8
倒入少许的料酒去腥
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倒入鸡肉一起炒一会
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准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫
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再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞
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炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了
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煮好的汤盛入碗里就可以喝了
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