胡萝卜筒骨汤

简介：

1、筒骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、胡萝卜炖至刚刚熟就行了。
3、临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
4、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放。
5、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。

胡萝卜筒骨汤所需材料

步骤详解

准备好食材：筒骨600g。

配料：香菇，党参，葱，姜片。

胡萝卜去皮切成滚刀块。

放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。放进电饭煲的内胆。

加入准备好的配料。

电饭锅放适量开水，（一次放够，中途不再加水）。加入适量的醋，和料酒。

电饭煲插上电，煲一个小时就可以了。

装盘前放少许盐。

一锅清甜的胡萝卜筒骨汤就炖好了哦。