香酥黄金催
简介：
选择鸡腿的时候，一定要小点，或者翅根。我感觉翅根的大小正合适。煎炸的时候油温一定要小火。慢慢煎炸。踢掉鸡关节的肉一起放入油锅煎炸，吃的时候可以准备一些番茄酱放在鸡腿上吃。，小朋友会很喜欢的。
香酥黄金催 所需材料
- 小鸡腿：4个
- 鸡蛋：一个
- 奥尔良烤肉粉：适量
- 面包糠：适量
- 油：适量
步骤详解
1
准备好食材
2
把鸡腿洗干净
3
用小刀在鸡腿上划几个口，这样鸡腿会更入味
4
在关节一厘米的地方，切开。
5
把周围的肉都切断
6
用小刀轻轻往下划去
7
把肉都刮到鸡腿根部就可以
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依照都做好全部
9
把奥尔良烤肉粉到入鸡腿里
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用手抓拌均匀，在用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2到4小时之间就可以，让鸡腿更入味
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时间到，取出鸡腿，把鸡关节的多余的肉用小刀切下来如图这样
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锅里放入适量的油小火油温七分热
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准备一个鸡蛋打入碗里
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用筷子搅拌均匀
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把做好的鸡腿放在蛋液里转动鸡腿让蛋液均匀
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在准备好面包糠
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把裹好蛋液的鸡腿放在面包糠里。转动鸡腿。让鸡腿均匀
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把剩下的都如图做好
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油温差不多了，把鸡腿放入油锅。小火慢慢煎炸
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用筷子轻轻翻一下，受热均匀
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大概煎炸二十分钟就可以。颜色变深。
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我选择的鸡腿大了一点所以煎炸的时间要长一点。炸好控油装盘里。也可以放在吸油纸上吸干净油
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盘底放入生菜叶。把煎炸好的鸡腿摆好，真有一点小金催子的感觉哦
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