拌香蛏子
简介：
买蛏子时要看新不新鲜，蛏子的肉都吐出来一碰回缩的，蛏子清洗时加少许的盐和少许的油静放半个钟吐出沙，
拌香蛏子 所需材料
- 蛏子：350克
- 洋葱：少许
- 葱：两条
- 蒜：四小个
- 芫茜：两条
- 酱油：两匙
- 水：两匙
- 鸡精：少许
步骤详解
1
准备好食物，
2
把辅料洗干净全部切小，酱油对水少许的鸡精拌圴，
3
蛏子洗干净，放盘里 ，
4
锅里下水煮开，下蛏子蒸十分钟（蒸好蛏子会出水份，把水份去掉）
5
锅里烧干，放适量的油，
6
油烧热下洋葱爆香 下酱油，
7
酱油煮开再下蒜蓉，
8
再下葱关火，
9
把蛏子下去，（锅里有余热翻圴勺就可以）
10
再下点芫茜（芫茜可以起盘再下也可以）
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