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蔓越莓吐司

简介：

这个量只能做一个模具的，两个模具盒用量加倍。

蔓越莓吐司所需材料

高筋面粉：300克
牛奶：130克
白糖：30克
蔓越莓干：适量
发酵粉：5克
盐：2克
黄油：20克

步骤详解

1

采用后油法将面团揉出膜

2

面团放温暖处发酵成两倍大

3

发酵好后拿出来排气，分成三个小团，醒发十五分钟

4

将其中的一个面团擀成长条。均匀的撒上切碎的蔓越莓干

5

卷起来

6

三个都做好放模具。送烤箱40度左右发酵

7

发酵到模具的八九分满盖上盖子。预热烤箱

8

烤箱180度烤45分钟。出炉脱模具

9

冷凉后再切片。常温后放保鲜袋保存

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