芹菜猪肉包子
简介：
芹菜猪肉包子 所需材料
- 猪肉馅：500g
- 芹菜：400g
- 鸡蛋：1个
- 葱：2棵
- 姜：1块
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 十八味：适量
- 鸡精：适量
- 玉米油：适量
步骤详解
1
准备好食材
2
芹菜打水焯后切碎
3
葱姜切成沫
4
芹菜沫，葱姜沫一起放入肉馅中
5
倒入少量生抽
6
玉米油烧热倒入肉馅中
7
加入十八味
8
加入适量的盐
9
加入1个鸡蛋
10
按照一个方向搅肉馅，搅好的肉馅备用
11
酵母温水融化加入面粉内活成面团发酵至2倍大
12
发好的面很多蜂窝呦
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面团揉搓排气后搓成条状
14
切成大小均匀的面剂子
15
把面剂子按扁
16
杆成中间厚边缘薄的面皮
17
面皮上放肉馅褶压褶的转圈捏
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最后封口，包子就包好啦
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依次包好所有的包子
20
放入盖帘醒发10分钟左右
21
凉水上锅蒸25分钟后关火，过5分钟在掀开锅盖
22
包子出锅
23
来张美照！
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