蒜蓉青菜
简介：
炒青菜关键要火大、油足、快速，起锅前再放盐，过早放盐会把青菜中的水分杀出来，吃起来就干巴巴了，掌握了这几点青菜怎么炒都好吃。
蒜蓉青菜 所需材料
- 青菜：400克
- 油：适量
- 盐：少许
- 蒜蓉：少许
步骤详解
1
青菜洗净。
2
蒜切末
3
油锅烧热（油要稍微多一点，不然炒出来的青菜干巴巴的不好吃），下蒜蓉爆香。
4
下青菜快速翻炒至变软，下少许盐，炒匀即可关火。
5
出锅装盘。
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