火腿面包
简介：
1：我这个方子量比较大，做了16个面包，亲们可以减半操作啊
2：和面要和出膜哦！
3：火腿肠可以换成烤肠或者自己喜欢的各种香肠哦
火腿面包 所需材料
- 高粉：400克
- 低粉：100克
- 鸡蛋：60克（一个）
- 奶粉：30克
- 牛奶：240-250毫升
- 火腿肠（烤肠）：16根
- 酵母：5克
- 盐：6克
- 糖：50克
- 玉米油（黄油）：50克
- 马苏里拉奶酪：适量
- 青豆：适量
- 玉米粒：适量
- 胡萝卜：适量
- 沙拉酱：适量
步骤详解
1
所有材料放面包机里，酵母最后放！和面功能一次，发面功能一次！面团发酵至两倍大后取出来排气，尽量多揉一会儿。分割成60克左右的16个面团！再次滚圆，醒10分钟
2
取一个小面团擀成长方形
3
包入一根火腿肠或者烤肠
4
把接口捏住，稍微滚圆
5
大概平均的切九刀
6
把每个火腿肠的横切面交叉的翻上来
7
放烤箱里按发酵功能发酵30分钟左右，烤箱里放两碗开水
8
发酵的时候准备辅助材料，青豆，玉米粒，胡萝卜都用开水烫一下，不用煮！马苏软化
9
发酵到2—2.5倍大的时候取出来。烤箱180度预热十分钟！面包表面刷蛋液，放马苏，青豆，胡萝卜，玉米粒。
10
最后挤上沙拉酱。入烤箱烤15—20分钟即可
11
最后的成品哦
热门推荐
