鸡肾炒西芹
简介：
鸡肾容易炒老，请亲们烹调这道菜的时候注意火候，要大火快炒，才能保证鸡胗脆嫩。
鸡肾炒西芹 所需材料
- 鸡肾：400克
- 西芹：1棵
- 辣椒：2个
- 蒜：3粒
- 姜：1小截
- 花生油：适量
- 盐：少许
- 老抽：适量
- 鸡精：少许
- 米酒：少许
步骤详解
1
鸡肾处理干净切花
2
西芹清洗干净斜切
3
姜切片.蒜.辣椒切末
4
起油锅爆香辣椒.姜.蒜
5
接着放入鸡肾炒一下，放入老抽.米酒，爆炒
6
鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒入盐
7
起锅前放入鸡精
8
装盘食用
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