什锦炒蛋
简介：
鸡蛋一定要在油锅内快速翻炒后立即盛出，这样才能使鸡蛋口感更好更嫩一些～～
什锦炒蛋 所需材料
- 玉米：适量
- 胡萝卜：适量
- 豌豆：适量
- 鸡蛋：2个
- 火腿：一根
- 小葱：少许
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 糖：少许
- 油：少许
- 水淀粉：适量
步骤详解
1
胡萝卜切丁，火腿切丁，玉米粒、豌豆粒洗净沥干水分，备用。
2
小葱洗净切碎，备用。
3
油锅内放入适量油，鸡蛋打散入锅内，快速翻炒。
4
翻炒片刻，鸡蛋盛出备用。
5
锅内留适量油，把准备好的胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，火腿丁一起放入锅内翻炒均匀（加适量清水，调味料调味）
6
最后放入鸡蛋一起翻炒片，撒上葱花，水淀粉勾芡后即可出锅。
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